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Concombre

Cru, cuit, salé, il se consomme toute l'année. De couleur verte, sa chair croquante et fraîche nécessite quelques préparations : enlever la peau, ôter les pépins, et dégorger la chair au sel. Pour varier les textures, utilisez le concombre en potage, en encore en tronçons chauds, doucement étuvés ou sautés rapidement. Farcis ou en salades, utilisez les concombres à toutes les sauces !


Verrines saumon / concombre

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Duo saumon : concombre : un délice !

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Comment réussir ses pickles de légumes ?

Comment réussir ses pickles de légumes ?

Les pickles sont de petits condiments marinés, dans une saumure (eau+sel) qu'on laisse fermenter plusieurs jours ou semaines pour apporter du goût. On aime leur saveur acidulée et douce…

Fraîcheur de saumon au chèvre

Fraîcheur de saumon au chèvre

Subtil goût de saumon et fraîcheur garantie.Entrée diététique et bluffante, parfaite si on surveille sa ligne ! Entrée légère…

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Verrine de betterave et concombre

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Des petites verrines avec de la betterave une sauce à base de crème fraîche et concombre

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Salade d'agneau à la thailandaise

Salade d'agneau à la thailandaise

Une salade d'agneau aux saveurs asiatiques. Une recette proposée par Pascale du blog 'C'est moi qui l'ai fait'.

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Bo Bun bœuf

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Un grand classique de la cuisine vietnamienne, simple et délicieux.

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Gaspacho Andalou

Gaspacho Andalou

La recette de la soupe de légumes crues espagnole. Un classique inimitable et incomparable un soir d'été.

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Salade de melon et concombre

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Recette très facile à réaliser.

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Smoothie concombre et chèvre

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Une recette santé ultra simple tout en se faisant plaisir.

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