Citrons confits maison

Des citrons confits maison facile à faire !

Condiment raisin frais

Ce condiment se marie très bien avec les viandes froides, mais aussi avec les fromages et le foie gras !

Oignons confits au miel

Cornichons au vinaigre

Une recette simple pour préparer soi-même les cornichons du jardin, ou achetés sur le marché.

Chutney d'oignons

Cette compote aigre-douce d"oignon se déguste avec le foie gras, la volaille, certaines charcuteries, ou simplement avec un morceau de fromage !

Chutney poires et dattes

A servir avec du foie gras ou avec du fromage. Ce chutney change très agréablement des versions aux figues ou à la mangue. N'hésitez pas…

Achards de légumes au combava sauce

Une recette typique de la réunion à utiliser comme un condiment !

Pesto rosso ou pesto rouge

Le "pesto rosso" (litt. pesto rouge en italien) est un condiment à base de tomates séchées, originaire de Sicile. En Italie on l’app…

Tomates vertes au vinaigre

Pour manger en apéritif ou avec une viande froide.