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Confitures

Un peu de sucre, des fruits frais, une cuisson maîtrisée, et la confiture est faite !Cette façon de conserver les fruits nous vient du Moyen-Orient, et fût introduite en Europe par les Croisés.Choisissez des fruits bien mûrs, c'est essentiel pour réussir des confitures pleines de saveurs.


Confiture de pastèque ou de citre

Confiture de pastèque ou de citre

Il s'agit d'une pastèque qui ne peut être utilisée que pour la confiture, selon une recette traditionnelle.Elle est ronde, verte et pèse environ…

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Confiture de sureau

Confiture de sureau

Originale au bon gout de baies.

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Confiture de framboises pépins

Confiture de framboises pépins

La recette de la confiture de framboises par Vincent Dallet, pâtissier en Champagne !Idéal pour remplir les macarons framboises...

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Gâche vendéenne chocoture

Gâche vendéenne chocoture

Et voilà de quoi bien commencer la journée avec une délicieuse gâche fourrée au chocolat et à la confiture, oui oui vous avez bien lu, et je vous assure que c'est une…

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Des calissons (presque) comme en Provence

Des calissons (presque) comme en Provence

Des calissons à la cardamone et à la rose, réalisés avec du melon déshydraté pour en diminuer l'apport en sucre. Une recette…

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Confiture de cerises, gingembre et anis

Confiture de cerises, gingembre et anis

Avec cette recette, vous allez réaliser une confiture de cerise très légère en sucre, avec un bon goût de fruit, relevé par quelques épices.

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Confiture de kakis

Confiture de kakis

Une confiture délicieuse pour accompagner vos tartines.

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Confiture de potiron

Confiture de potiron

Confiture de potiron et vanille

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Churros au sucre ( ou chichis )

Churros au sucre ( ou chichis )

Du bonheur à l'état pur . . .Vivement l'été !

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Confiture de prune-citron

Confiture de prune-citron

On raque pour cette confiture de prunex délicieusement parfumée aux zestes de citron.

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