Recette de sauces indiennes
Voici de 2 recettes de fameuses sauces indiennes : une à la coriandre et l'autre au tamarin
Foie d'agneau à la chermoula et tomates au four
Foie d'agneau poêlé servi avec tomates et sauce ail, coriandre, gingembre....
Poulet à l'indonésienne au lait de coco
Le poulet coco qui est devenu un classique dans ma p'tite cuisine et qui plait toujours.
Salade de papaye verte facile
On trouve la papaye verte dans les épiceries asiatiques. Les prendre bien vertes c'est quand elles ne sont pas mures qu'elles sont parfaites pour les salades.
Wok de légumes d'hiver
J'ai vraiment adoré ce wok de légumes, très parfumé, et préparé en un rien de temps.
Carré d'agneau mariné
Une viande rosée, tendre et savoureuse, dans le plus simple apparat.
Crevettes à la thaïlandaise
Des crevettes parfumées et relevées comme en Thaïlande.
Recette indienne le Raita
Une préparation douce à base de yaourt et de légumes pour accompagner les plats indiens épicés.
Chèvre frais aux herbes
Délicieuse entrée!
Boulettes de veau aux herbes
Recette originale de veau...
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