Mini financier à la courge et à la poitrine fumée
Excellent pour l'apéro.
Vous regardez : Gratin de potimarron
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Tartinade d'hiver au butternut
Pour faire des mezzés pendant l'hiver alors que les légumes d'été manquent, les courges viennent à la rescousse!
Tranches de potimarron rôties
Les tranches de potimarron sont enduites d'huile et de sirop d'érable puis cuites au four
Soupe courge butternut - pate de curry rouge
Soupe de courge butternut à la pâte de curry rouge, accompagnée de crème fraiche et noix de muscade râpée...
Pavé de saumon de Norvège à l'unilatérale, grenobloise et crème de courge
Pavé de saumon cuit sur une face uniquement, surmonté de citron, câpres, persil et petits croûtons, accompagné d'une crème de courge.
Tourte aux légumes, courge, carotte, poireaux et ...topinambours.
Le goût du topinambour est fin et légèrement sucré, rappelant celui du coeur d'artichaut.
Tarte à la courge spaghetti
La cuisine est une affaire de saison. A chaque fruit, sa saison, même si aujourd'hui tout se trouve en tout temps... Giuseppe Arcimboldo (1527-1593), par cette curieuse…
Tarte salée d'automne courge patates douces
La couleur et les saveurs de l'automne dans une tarte salée
Soupe de patate douce à la courge
Une soupe légèremet relevée par le céleri
Muffins d'Halloween
Des petits muffins oranges pour le goûter des petits...et des grands!
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