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Courge

Les courges sont différentes espèces de plantes de la famille des cucurbitacées. On y retrouve entre autres des variétés bien connues de nos jardins comme le potiron, la citrouille, la courge musquée et même la courgette. En été et en automne, les courges quelles qu'elles soient nous permettent de réaliser de nombreuses recettes très familiales comme la soupe, les légumes farcis, les gratins ou encore les poêlées de légumes.


Gratin de courge spaghetti facile

Gratin de courge spaghetti facile

Une façon sympa et familiale de cuisiner cette drôle de courge !

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Un gratin de légumes que les enfants vont aimer !
Un gratin de légumes que les enfants vont aimer !
Soupe de Courge Butternut à la coriandre Fraîche

Soupe de Courge Butternut à la coriandre Fraîche

Un potage d'automne bon marché...

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98 avis
Doux, velouté et réconfortant en hiver !
Doux, velouté et réconfortant en hiver !
Pumpkin bread

Pumpkin bread

Un pain très moelleux et légèrement orangé grâce à la purée de courge (muscade pour moi)

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5 avis
Mettez de la couleur dans vos repas avec ce pain à la courge !
Mettez de la couleur dans vos repas avec ce pain à la courge !
Pommes d'Or Gratinées

Pommes d'Or Gratinées

La Pomme d'Or est une toute petite variété de courges à la chair fine et fondante, délicatement parfumée, rappelant le goût de l'artichaut. J'ai réalisé ces petits gratins…

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14 avis
Chutney épicé courge musquée mangue

Chutney épicé courge musquée mangue

Délicieux seul, en apéro avec du pain, dans une salade, ou en accompagnement de viandes blanches

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2 avis
Courge au curry

Courge au curry

Encore une recette à base de courge, mais celle-ci sort de l'ordinaire; cuite dans du lait de coco additionné de pâte de curry, elle accompagne à la perfection les viandes…

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11 avis
Gratin de butternut, noix et roquefort Papillon

Gratin de butternut, noix et roquefort Papillon

Un gratin fondant et gourmand avec ce roquefort puissant et aromatique adouci par le butternut et relevé par le croquant des noix...

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