Roulade de courgettes aux poivrons

Tarte à l'araignée

C'est un peu une quiche de la mer.....composée de chair d'araignée et de courgettes

Duo de mousses courgettes tomates

Une petite idée sympa que ce duo de mousses de légumes de saison, de la fraîcheur pour une entrée légère et parfumée qui…

Coup de soleil méditerranéen

Cette entrée de courgettes et rougets peut se décliner en entrée ou en plat principal avec une belle salade de fruits d'été ...

Velouté de courgettes au chèvre frais

Soupe légère de fin d'été

Cake courgette, carotte, anchois et noix

Un mélange pour le moins surprenant pour un résultat coloré et savoureux.

Ratatouille destructurée ( perles d'alginate)

Perles d'alginates servies froides au goût de ratatouille

Petits légumes au carré frais, anchois et citron vert...

Simple à réaliser, très parfumée, agréable en saveurs grâce à de petits légumes croquants, du citron vert, du basilic, de l'huile d'olive et un peu de fromage frais.