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Crème d'amandes

On consomme principalement la crème d'amandes lors de l'Epiphanie, dans la galette des rois. C'est une préparation onctueuse à base de poudre d'amandes, de beurre, de sucre, d'Å?ufs, de farine, de vanille et d'un bouchon de rhum (facultatif).


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