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Crème d'amandes à la pistache
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Par Chef Damien

Une délicieuse crème d'amandes agrémenter de pâte de pistache pour changer de la classique crème d'amandes. Vous pourrez ainsi préparer toutes sortes de galettes et tartes...

Ingrédients

6 personnes
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • Beurre100 g de beurre pommade
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf2 oeufs
  • Pâte de pistache2 c. à s. de pâte de pistache

Matériel

  • Robot pâtissierRobot pâtissier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un robot, mélangez le beurre pommade et le sucre à la feuille. Quand le mélange est mousseux et pommade, ajoutez les oeufs. Mélangez à nouveau.

  2. 2

    Ajoutez la poudre d'amandes.

  3. 3

    Ajoutez la pâte de pistaches et mélangez.

  4. 4

    Votre crème d'amandes à la pistache est prête à être utilisé en fond de tarte, gâteau ou galette.

Conseils

Vous pouvez aussi faire la recette sans robot.

Nutrition

341kcal18% AR*
7.2 gprotéines15% AR*
19 gsucres8% AR*
26.4 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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