Vous regardez : Crème d'amande pour galette
40min
Facile
Budget moyen
Par Negrita
Une recette proposée par Negrita.
Ingrédients
6 personnes
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2 pâtes feuilletées déjà prêtes
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125 g de sucre
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125 g de poudre d'amandes
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100 g de beurre mou
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2 oeufs
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2 c. à s. de rhum Négrita
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1 jaune d'oeuf pour la dorure
Figurine
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1 fève
Matériel
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Four traditionnel
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Pinceau
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélangez les amandes en poudre avec le sucre glace dans un saladier. Ajoutez le beurre mou. Incorporez les œufs battus, puis le rhum NEGRITA. Vous pouvez, selon votre goût rajouter une cuillère à café d'extrait d'amande amère à la préparation.
- 2
Répartissez cette crème aux amandes entre deux disques de pâte feuilletée : ne pas oublier d'y glisser la fève ! Etalez le jaune d'œuf battu au pinceau pour dorer le dessus de la galette (vous pouvez tracer des dessins à la fourchette). Faites cuire 30 min dans un four préchauffé th.6 (180 °C).
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