Une recette proposée par Negrita.
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Ingrédients (6 personnes)
Étape 1 :
Mélangez les amandes en poudre avec le sucre glace dans un saladier. Ajoutez le beurre mou. Incorporez les œufs battus, puis le rhum NEGRITA. Vous pouvez, selon votre goût rajouter une cuillère à café d'extrait d'amande amère à la préparation.
Étape 2 :
Répartissez cette crème aux amandes entre deux disques de pâte feuilletée : ne pas oublier d'y glisser la fève ! Etalez le jaune d'œuf battu au pinceau pour dorer le dessus de la galette (vous pouvez tracer des dessins à la fourchette). Faites cuire 30 min dans un four préchauffé th.6 (180 °C).
Crème d'amande pour galette
Ingrédients
(6 personnes)
- 2 pâtes feuilletées déjà prêtes
- 100g de beurre mou
- 125g de sucre
- 125g d"amandes en poudre
- 2 c à s de rhum NEGRITA
- 2 œufs + 1 jaune pour la dorure
- 1 fève
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Commentaires
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Bonjour, C'est bien du sucre glace qu'il faut utiliser pour cette recette.
Bonjour c'est du sucre ou du sucre glace qu'il faut mettre merci
Je vai essayer
de la frangipane c'est avec de la crème pâtissière.....!!!!
super recette comme en boulangerie excellent
très bonne recette...
C'est la toute première galette des rois réaliser par mes soins et franchement elle était extra.. je recommande cette recette. Je pense que la prochaine fois je mettrai moin de beurre pour éviter qu'elle soit trop bourrative. mais le goût est la et il a beaucoup plus. merci pour cette recette.