Une recette proposée par Negrita.
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Ingrédients (6 personnes)
- 2 pâtes feuilletées déjà prêtes
- 125g de sucre
- 125g d"amandes en poudre
- 100g de beurre mou
- 2 oeufs
- 2 c à s de rhum NEGRITA
- 1 jaune pour la dorure
Figurine
- 1 fève
Matériel
- Four traditionnel
- Pinceau
- Saladier
-
Étape 1 :
Mélangez les amandes en poudre avec le sucre glace dans un saladier. Ajoutez le beurre mou. Incorporez les œufs battus, puis le rhum NEGRITA. Vous pouvez, selon votre goût rajouter une cuillère à café d'extrait d'amande amère à la préparation.
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Étape 2 :
Répartissez cette crème aux amandes entre deux disques de pâte feuilletée : ne pas oublier d'y glisser la fève ! Etalez le jaune d'œuf battu au pinceau pour dorer le dessus de la galette (vous pouvez tracer des dessins à la fourchette). Faites cuire 30 min dans un four préchauffé th.6 (180 °C).
Crème d'amande pour galette
Ingrédients
(6 personnes)
- 2 pâtes feuilletées déjà prêtes
- 125g de sucre
- 125g de poudre d'amandes
- 100g de beurre mou
- 2 oeufs
- 2c. à s. de rhum Négrita
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Figurine
- 1 fève
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Commentaires
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facile à réaliser et très bon, à refaire.
Bonjour, C'est bien du sucre glace qu'il faut utiliser pour cette recette.
Bonjour c'est du sucre ou du sucre glace qu'il faut mettre merci
Je vai essayer
Excellente recette que je vais garder au chaud :D merci !!!!
de la frangipane c'est avec de la crème pâtissière.....!!!!
m.mmmmm bonne appeti
C'est la toute première galette des rois réaliser par mes soins et franchement elle était extra.. je recommande cette recette. Je pense que la prochaine fois je mettrai moin de beurre pour éviter qu'elle soit trop bourrative. mais le goût est la et il a beaucoup plus. merci pour cette recette.