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Crème d'amandes

Ruban 100% fiable

Une délicieuse crème d'amandes pour préparer vos galettes et tartes. Une recette traditionnelle et très simple à réaliser.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 œufs
  • 100g de poudre d'amandes
  • 100g de beurre pommade
  • 100g de sucre
  • Rhum (facultatif)
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Robot pâtissier
  1. Étape 1 :

    Dans un robot, mélangez le beurre pommade et le sucre à la feuille. Quand le mélange est mousseux et pommade, ajoutez les oeufs. Mélangez à nouveau.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la poudre d'amandes et mélangez.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez un peu de rhum ou de Grand-Marnier ou d'extrait d'amandes amères, si vous le souhaitez, mélangez.

  4. Étape 4 :

    Votre crème d'amandes est prête à être utiliser en fond de tarte, gâteau ou galette.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez aussi faire la recette sans robot.

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