Duo coloré d'huîtres Arcachon Cap-Ferret
Unr recette proposée par chef A. Lataillade pour l'AAPrA.
Vous regardez : Poêlée de civelles ou pibales
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Mousse de saint jacques
Une originalité, les kadaïfs.
Terre et mer : calmars farcis au boudin noir.
Une recette terre et mer
Langouste sur lit de patates douces au beurre de cacahuète, sablé à la vache qui rit, gambas au piment, fricassée de châtaignes aux morilles
Un plat de fête qui sort un peu de l'ordinaire.
Salade de calmars aux poivrons
Une entrée très agréable.
Verrine d'été
Légère, simple, rapide, qui plaira à tous.
Saint Jacques et ses suprêmes de pamplemousse
Un mariage étonnant et vraiment agréable en bouche !
Nage de crevettes aux pamplemousses
Il ne faut bien sûr pas craindre la légère amertume de ce pamplemousse...Un plat frais, léger, parfumé et raffiné qui, gustativement, enchante le palais, et visuellement,…
Langoustines rôties aux asperges vertes, jus court à la vinaigrette de mandarine Clovis
Des langoustines peu cuites, un jus parfumé aux agrumes et des asperges vertes.Une recette proposée par Mamina du blog 'Et si c'était bon'.
Brochettes de crevettes marinées et Pomelo
Des brochettes de crevettes marinées au vinaigre au jus de mandarine et de cubes de pomelo.Une recette proposée par Sandra du blog 'Cuisine Addict'.
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