Maki d'agneau à l'orientale, semoule et jus corsé
Une recette de Brice Morvent, Chef se fournissant chez Sébastien Manier, primeur au Marché Saint Martin à Paris.
La cuisine corse est reconnue pour ses charcuteries, ses viandes et ses fromages de grande qualité. A vous maintenant de savoir comment les cuisiner grâce à notre sélection de recettes.
Houmous de Paimpol et saint jacques laquées au bouillon corsé Ariaké, lardons de chorizo
Un mélange terre-mer, le contraste de la douceur du houmous de paimpol à l'amande, la saveur iodée du bouillon bien réduit, les saint jacques moelleuses, le chorizo...…
Wok Asiatique - Corse
Un bon petit wok improvisé à base de chou vert, carottes, haricots plats et de châtaignes.
Daube de bœuf corse au figatelli
Une variation sur la daube, en ajoutant de la saucisse de foie et un bon vin corse dans cette daube très traditionnelle.
Soupe corse traditionnelle
Un classique des soupes en Corse
Petits pots de crème au chocolat corsé de T. Deseine
Intenses en chocolat, très fondantes, ces crèmes sont d'une simplicité extrême
Moelleux chocolat cœur café corsé
Douceur avec une pointe corsée voilà comment un moelleux peut avoir du caractère.
Marbré chocolat corsé & brousse vanillée, inclusion de cream cheese à la mûre
Envie de marbré, mais vraiment moelleux, et un peu original...
Foie gras de Canard des Landes chaud aux clémentines de Corse
Une belle recette pour les Fêtes.
Crème au chocolat & clémentines de Corse mi-confites
Le chocolat et les clémentines se marient à merveille dans cette recette.
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