Moules Cuicui

Cela ressemble à l'Eclade Charentaise, mais elle est différente par sa présentation, la disposition des moules et la cuisson à four très chaud 220°C. Plat convivial1

Fleur de melon, julienne de jambon, jus siroté au Pineau rouge

Découvrez une recette typique du Poitou Charentes.

Dame blanche du Poitou

Découvrez une recette typique du Poitou Charentes. C'est une variante moulée d'île flottante.

Cuisses de lapin à la charentaise

Une belle recette de Lapin de France

Chapon aux airelles et au cognac

Chapon aux airelles et au cognac.

Sabayon charentais

Quand la Charente s'invite en Italie ...

Lapin à la Saintongeaise

Découvrez une recette typique du Poitou Charentes

Mouclade charentaise