Foie frais de canard poché à l'huile de vanille
Stéphane Carrade rend hommage à la Serbie et à la Roumanie.
Vous regardez : Poulet rôti façon Arthur Le Caisne
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Agneau du Périgord en Barbecue 'Braaï'
Vincent Arnould vous propose sa recette par laquelle il rend hommage à la Namibie.
Liegois d'huîtres du banc d'arguain façon Georges Gregan
Jean Claude Tellechea rend hommage à l'Australie.
Bar de ligne, betteraves rouges, caviar osciètre d'Iran
Didier Elena, chef aux Crayères à Reims, vous propose sa recette.
Carré de porcelet rôti laqué, la poitrine fondante
Didier Elena vous propose sa recette
Caramel au croustillant de pralin rafraîchi carambar
Didier Elena vous propose sa recette.
Marron glacé, drambuie et savarin
Didier Elena vous propose sa recette.
'Casse croûte' de thon de Méditerranée
Une belle recette de Michel Portos, chef au Saint-James, Bouliac près de Bordeaux !
Baguette de framboises croustillantes à la verveine, sorbet hibiscus
Un dessert fin et élégant par Michel Portos, chef du Saint James à Bouliac près de Bordeaux !
Cœur de filet de bœuf de race Aubrac au cacao, gratin Dauphinois repensé
Cœur de filet de bœuf de race Aubrac au cacao, gratin Dauphinois repensé, crème glacée de gratin, juste un trait de crème de truffe.Découvrez le portrait d'Eric Jambon…
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