Tourteau farci à la julienne de légumes et son jus de crustacés

Tomaluxe: Caviar, foie, truffe et tomate

Petits sandwiches de pain grillé garnis de pruneaux d'Agen farcis au foie de volaille des Landes, caviar d'aubergine et concassée de tomates.   Retrouvez Vincent Po1

Pain perdu à l'ail rose de Lautrec et jambon de Lacaune

Essayez cette recette de d'un chef du Tarn et vous verrez c'est très simple et très bon !

Pissaladière de sardines façon escabèche, condiments crustacés

Une recette de Stéphne Thoreton, chef du Palace de Menthon à Annecy !

Tartare d'avocat à la chair de crabe, légumes cuisinés à la Grecque et jus réduit

La recette de Stéphane Thoreton, chef de cuisine du Palace de Menthon à Annecy !

Le Tourteau

Une recette du chef du restaurant L'hôtel à Paris...Pour les amateurs de crabe et avocat :

La poire au réglisse

Poire et réglisse ? La preuve, cette belle recette du chef de l'Hôtel à Paris !

Foie gras aux écailles d'ail rose de Lautrec

Un foie gras chaud à l'ail rose de Lautrec !

Rouget rôti aux frites de fenouil

Chayotte de gremolata aux noisettes du Piémont, champignons sauvages, lardo di collonata et mayonnaise de foie gras