Finger d'artichauts et foie gras
Une recette de l'Office, à Toulouse
Vous regardez : Poulet rôti façon Arthur Le Caisne
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Glace aux cocos de Soissons
Une recette du chef pâtissier du château de Courcelles : Benoît Visbecq
Escalope de foie gras de canard à la plancha, réduction de pineau rouge et gingembre
Une recette de Richard TOIX du restaurant Passions et Gourmandises - Saint Benoît -Vienne.
Crabes du fleuve ou "cotis" à la Saint-Louisienne
Si vous passez par les ponts de Saint-Louis ne vous faites pas raconter la pêche des "côtis". Avec des nasses rudimentaires, les enfants en capturent de très gros.
Le shôw au lait caille
Ce produit est choisi par les Sénégalais qui le reçoivent quotidiennement des femmes peuhls à la beauté légendaire.Rafraîchissez-vous ! Préparer votre shôw vous même.
Couscous au lait caillé
Couscous ou "tiere". Avec le shôw au lait caillé, les Sénégalais improvisent beaucoup de petits plats comme ce "Tiéré Shôw"…
Sebettes à la Saint-Louisienne
Il est des moments où Saint Louis regorge de fruits de mer. Ne vous privez pas de ces sébettes, spécialité de la ville et facilement préparables.
Pain perdu à l'ail rose de Lautrec et jambon de Lacaune
Essayez cette recette de d'un chef du Tarn et vous verrez c'est très simple et très bon !
Le Tourteau
Une recette du chef du restaurant L'hôtel à Paris...Pour les amateurs de crabe et avocat :
La poire au réglisse
Poire et réglisse ? La preuve, cette belle recette du chef de l'Hôtel à Paris !
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