Cuisine de chefs

Noisette de Saumon écossais Label Rouge panée au chorizo, salade de fenouil et pignons

Une recette réalisée pour le Saumon écossais Label Rouge par Valéry Drouet et les photos par Pierre-Louis Viel.

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Pavé de Saumon écossais Label Rouge au curry vert et noix de cajou

Une recette réalisée pour le Saumon écossais Label Rouge par Valéry Drouet et les photos par Pierre-Louis Viel.

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Sucette de Saumon écossais Label Rouge au yuzu

Une recette réalisée pour le Saumon écossais Label Rouge par Valéry Drouet et les photos par Pierre-Louis Viel.

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Suprême de pintade, céleri rôti et condiment pomme et gingembre

C'est officiel, le mois de mai sera Pintade ou ne sera pas ! Le Comité Interprofessionnel de la Pintade (CIP) lance en mai 2012 : Le mois de la Pintade. Savoureuse,1

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Agneau gratiné en robe des champs

Une pomme de terre gratiné à l'agneau. Un régal. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.

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Blinis d'agneau

Cette recette est idéal pour l'apéritif : de petits blinis à l'agneau. Une recette du Chef Paul Blouet.

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Brochettes d'agneau à la poire caramélisée

Des brochettes sucrées salées à base d'agneau et de poires. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.

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Cornets d'agneau aux pommes et raisins secs

Tels des wraps, ces cornets garnis de dés d'agneau, de pommes et de raisins se dégustent sans faim !Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.

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Côtes d'agneau aux gambas

Un plat terre-mer !Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.

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Cupcakes d'agneau au curry

Ces cupcakes salés à l'agneau vont vous étonner. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.

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