Pièce de bœuf taillée au couteau, condiments, caviar Schrenki, jaune cristalline et tuile au Sarrasin

Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritif1

Tendre gelée de bœuf et œuf nacré au cresson fontaine, raifort et caviar

Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritif1

Grosse raviole en imprimé d’herbes farcie d’efloché de bœuf dans la poire et foie gras, jus de braisage parfumé aux agrumes

Pour fêter les 30 ans de la marque Charal, le Chef Frédéric Simonin, 1 étoile Michelin, a créé 6 recettes d'apéritif1

Tarte aux fruits de la passion

Voilà une tarte aux fruits de la passion qui va vous ravir avec goût et élégance !

Escalope de veau Brayonne et sa compotée de choux

Arnaud VAUTIER, Relais du Lion d'Or à Londinières.

Tarte au sucre revisitée

Pigeon en deux apprêts aux fruits du braconnier

Une recette de l'Office, à Toulouse.

Flan de carotte et céleri à la graine de fenouil, sauce Roquefort

Une recette simple et bonne par le Chef de l'Auberge des Acacias

Lamelles d'avocat panées et sauce soja de Gilles Choukroun

Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Craquelin d'oreille et pieds de cochon de Bayeux

Patrick MOUILLEAU, Hôtel du Lion d'Or à Bayeux.