'Summer Salad' raffinée, tendance et originale
Une salade dégustée en Amérique dans un restaurant, d'un raffinement à l'image de la gastronomie française. Une envie de m'en inspirer, le résultat fut un franc succès…
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Salade tiède de poulet à la mangue
une recette sucrée salée avec du vinaigre à la pulpe de mangue.
Clafoutis dans tous ses états
Un délicieux clafoutis qui accompagnera aussi bien une viande grillée qu'un poisson. Il se suffit aussi à lui même .
Terrine de courgettes faciles
En entrée avec une petite sauce tomate maison un peu relevée, ou en plat unique, un soir avec une petite salade. C'est très bon et très frais.
Tian de légumes provençal au parmesan, brochette d'agneau épicée au romarin
C'est le moment de penser à déguster quelques petites brochettes, faites maison, bien évidemment, avec cette petite recette simple et rapde.
Carpaccio de courgettes, 'bœuf séché végétarien', graines de soja au bon goût de sésame
Une recette original avec des ingrédients peu connus comme le "boeuf séché végétarien", qui n'est autre que des champignons parfumés séchés et épicés
Velouté de courgettes aux moules et vache qui rit
Il vous suffira d'acheter quelques moules et quelques courgettes, d'utiliser les "Vache qui Rit" qui trainent au fond du frigo, et voilà ce que vous obtiendrez:
Gaufres aux courgettes & chantilly au Saint Marcellin
Pour un slunch original ou faire manger des courgettes aux enfants !
Tarte aux 'fleurs' de courgette
Une interprétation version courgette de la tarte "fleurs de pomme" d'Alain Passard, joli effet pour une tarte simple, idéale pour les enfants !
Courgettes farcies végétariennes alla ricotta
Une délicieuse farce parfumée au basilic
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