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Cuisine du Pays Basque

La cuisine du Pays Basque est une cuisine généreuse et pleine de couleurs. Ses spécialités les plus connues sont le poulet basquaise, la piperade, les piquillos farcis et le gâteau basque. A vous de découvrir toutes les recettes.


Gâteau Basque

Gâteau Basque

Gâteau 100% basque qui se dégustera aussi bien au café, qu’à l’heure du goûter. Un vrai régal !

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Gâteau Basque à la cerise

Gâteau Basque à la cerise

Le gâteau Basque est un dessert emblématique de la région. Garni de cerises, on l'aime encore plus.

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Gâteau basque traditionnel

Gâteau basque traditionnel

Un traditionnel du Sud Ouest pour un dimanche après-midi pluvieux qui vous rappellera les vacances.

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Gâteau Basque sans gluten de Mamie Sosso

Gâteau Basque sans gluten de Mamie Sosso

Etant intolérante au gluten j'ai immaginé ce gâteau avec une farine différente composé de farine de riz, tapioca, fécule, maïs et arrowroot ou farine sans gluten que…

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Petits croustillants du Pays Basque

Petits croustillants du Pays Basque

de petits mille-feuilles composés de feuilles de brick croustillantes, de jambon de Bayonne, de chèvre chaud et de confiture de cerises, comme au pays...

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La meilleure façon de faire un poulet basquaise

La meilleure façon de faire un poulet basquaise

Le poulet basquaise est une recette emblématique du Sud-Ouest de la France. C’est une recette estivale par excellence, dans lequel on marie à merveille…

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Ça fait le buzz !