Autour du barbecue...
Une ventrêche de thon grillée façon barbecue servie avec une purée de pomme de terre aux olives et une huile d'olive pimentée...La recette d'été de Gilles Poyac, chef…
Vous regardez : Soupe de légumes Bonne Mine
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Cake salé du sud
Cake au Chorizo
Loup au tamaris
Un plat qui embaume le sud de la France.
Grondin perlon et sa compotée du sud
Filet de grondin pané au froment, compotée tomate fenouil, coeur d'artichaut et disque de polenta aux olives noirs
Tartine méditerranéenne au chèvre
Toutes les saveurs du Sud dans cette jolie tartine prête en 30 mn.
Salade de Perpignan
Qui a dit que l'on ne pouvait pas servir des pommes de terre en salade avec des fruits de mer ?
Macaronnade comme à Sète
3 viandes différentes pour un plat Sétois d'origine !
Loup flambé au pastis
Idéal l'été à midi avec un verre de rosé bien frais!
Tajine de bœuf aux citrons confits et aux amandes.
Inspiré de la cuisine du soleil...
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