Croquettes d'épinards aux amandes
Tapa espagnole végétarienne. L'intérieur de la croquette contient de la béchamel avec des épinards frais. La croûte extérieur est faite à base d'amandes écrasées grossièrement.…
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Paella cocktail
Pour vos soirées entre amis, etc.. A servir en petits ramequins et a manger debout façon soirée cocktail, vernissage ect... Peut se préparer pour beaucoup de convives…
Paëlla facile et peu coûteuse
Je vous partage ma propre recette de Paëlla, dites moi ce que vous en pensez ;)
Crème catalane à l'abricot
La crème catalane est une crème cuite à la casserole qui nous vient tout droit despagne. Très chouette idée que de la servir avec des…
Paella poulet et poisson
Paella facile à réaliser sans moule.
Tortilla au maïs et chorizo
Prenez un apéro en Espagne avec cette jolie recette. Olé !!!
All cremat
Plat à base de poissons de roche (d'habitude de la rascasse rouge) en court-bouillon avec des pommes de terre et tomates. Recette espagnole.
Salade Valencia
Une salade inspirée par la célèbre paella
Cap de Perol espagnol
Des mots catalans (en français, "tête de marmite") qui en Catalogne sud designent une terrine à base de tête de veau, pas du porc.
Tortilla de légumes
Pommes de terre, oignons, courgettes, etc (il faut un mélange de couleur et saveurs)
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