Cuisine indienne

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Matar Pualo / Riz Indien aux Petits Pois

Ce riz est juste sublime...

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Curry indien de lapin

Du  lapin oui, mais en curry !

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Chutney de coriandre

Ce condiment est magique avec du riz, du poulet grillé ou pour accompagner notre dahl.

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Mélange pour curry maison

Le curry est un mélange d’épices qui sert à préparer le plat du même nom mais aussi toute une palette de plats indiens, comm1

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Dahl tarka classique

Le tarka, un mélange d’oignons, de tomates et d’épices cuits dans de l’huile ou du ghee, donne à la recette toute sa saveur.1

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Dahl balls

Ces petites balls vegan, cousines des falafels, remplacent les boulettes de viande. Servez-les accompagnées de spaghettis, de basilic et de sauce tomate, ou1

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Dahl à tartiner

Les lentilles s’invitent sans complexe à l’apéritif et même lors de vos pique-niques, pour garnir des sandwiches. Cette recette de p1

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Poulet tikka

Le poulet tikka est une recette de poulet mariné au yaourt et aux épices. Ce poulet tikka est un classique de la cuisine Indienne, à servir ave1

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Cheese Naan à la Fourme d'Ambert

De délicieuses galettes indiennes garnies de Fourme d'Ambert. 

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Hindbe (épinards, oseille et oignons à la libanaise)

Connaissez-vous le Hindbe ? Cette recette traditionnelle libanaise qui met en valeur les épinards et l'oseille va vous faire craquer. 

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