Matar Pualo / Riz Indien aux Petits Pois
Ce riz est juste sublime...
Curry indien de lapin
Du lapin oui, mais en curry !
Chutney de coriandre
Ce condiment est magique avec du riz, du poulet grillé ou pour accompagner notre dahl.
Mélange pour curry maison
Le curry est un mélange d’épices qui sert à préparer le plat du même nom mais aussi toute une palette de plats indiens, comm1
Dahl tarka classique
Le tarka, un mélange d’oignons, de tomates et d’épices cuits dans de l’huile ou du ghee, donne à la recette toute sa saveur.1
Dahl balls
Ces petites balls vegan, cousines des falafels, remplacent les boulettes de viande. Servez-les accompagnées de spaghettis, de basilic et de sauce tomate, ou1
Dahl à tartiner
Les lentilles s’invitent sans complexe à l’apéritif et même lors de vos pique-niques, pour garnir des sandwiches. Cette recette de p1
Poulet tikka
Le poulet tikka est une recette de poulet mariné au yaourt et aux épices. Ce poulet tikka est un classique de la cuisine Indienne, à servir ave1
Cheese Naan à la Fourme d'Ambert
De délicieuses galettes indiennes garnies de Fourme d'Ambert.
Hindbe (épinards, oseille et oignons à la libanaise)
Connaissez-vous le Hindbe ? Cette recette traditionnelle libanaise qui met en valeur les épinards et l'oseille va vous faire craquer.
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