Cuisine japonaise

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Pain sans gluten façon tangzhong

Le pain Japonais façon tangzhong est fait à partir de farine de blé, on fait bouillir un cinquième de la farine pour faire ressortir le1

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California rolls

Le California roll est aussi connu sous le nom de 'Rouleau Californien', ce futo maki préparé à partir de concombre, de riz vinaigré et1

(15 notes)

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Makis inversés

Le maki inversé, en voilà une idée originale pour présenter une entrée fraîche et japonisante. Avec un peu de pratique, vou1

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Onigiri

L'Onigiri est LE sandwich Japonais par excellence ! Préparé à base de boulette de riz vinaigré, il est ensuite enveloppé d'une al1

(16 notes)

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Ramen aux champignons et aux crevettes

Des ramen légers et super parfumés ! Si vous n'aimez pas la coriandre, vous pouvez la remplacer par du persil.

(5 notes)

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Gyozas en forme de roses

Faites le tour du monde des raviolis avec ces gyozas façonnés en forme de roses.  

(15 notes)

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Dorayaki

Une pâtisserie originale et facile à réaliser : le Dorayaki !

(16 notes)

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Tataki de magret de canard du Sud-Ouest au gingembre et au sésame

Quand le Sud-Ouest rencontre le Japon, cela donne ce magnifique tataki de magret de canard, original savoureux et facile à préparer. A déguster1

(5 notes)

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Onigirazu

Ce snack japonais est pratique pour un pique-nique ou une lunchbox.

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Shabu-shabu

Une fondue de boeuf et ses légumes. Une idée de recette japonaise.

(6 notes)