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Cuisine japonaise

La cuisine japonaise est réputée pour être saine et diététique, mais elle n'en reste pas moins savoureuse et variée. Les plats les plus connus restent sans doute les sushis, les yakitoris, les sashimis mais elle recèle aussi bien d'autres trésors encore peu connus.


Maki sushis de saumon au saumon

Maki sushis de saumon au saumon

Aa ne va pas être trop 'saumon' ? Goûtez, c'est un régal ! La menthe associée au saumon frais et au saumon fumé apporte une saveur tonique.

Sushis aux boulettes de bœuf caramélisées

Sushis aux boulettes de bœuf caramélisées

Voici une variante des sushis. J'ai posé sur le riz, des petits boudins de viande hachée caramélisés avec de la sauce soja. La viande est relevée avec du gingembre et…

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Yakitoris au fromage

Yakitoris au fromage

Une recette japonaise, carpaccio de bœuf et comté.

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Maki concombres

Maki concombres

Réalisation simplifiée de Maki, diététique qui change de la nourriture occidentale.

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