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Gâteau à la semoule
Gâteau oriental, très goûteux, avec de la semoule et du bon miel à la base.
Couscous classique
Ma famille adore...
Tajine d'agneau et légumes
Tajine d'agneau, pommes de terre et brocolis.
Figues à la sauce tomate
Plat berbère
Chorba chaouia
Dans l'est de l'Algérie, la chorba chaouia se déguste traditionnellement pour rompre le jeûne du Ramadan. Pour préparer cette soupe1
Tajine de Pilons de poulets à la Marocaine
Des pilons de poulet mélangés à des épices accompagnés d'olives vertes, amandes effilées et de la semoule.
Boulettes de kefta
Très bon !
Tajine au poulet et aux courgettes
Très bon, à manger avec du pain
Fel fel
Poivron rouge vert avec oignon et tomate
Fritta
Une recette à base de poivrons simple et digeste, colorée et délicieuse été comme hiver, en accompagnement de viande ou bien de riz ou de quinoa.
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