Tajine d'agneau et légumes

Couper l'oignon en cube le plus petit possible, mettre un fond d'huile dans une cocotte et y déposer l'oignon, l'agneau, les épices, le sel et le poivre.
Rajouter de l'eau jusqu'à ce que la viande soit couverte.
Fermer la cocotte et laisser cuire pendant 20 min/30minutes.

Rajouter les légumes, et laisser cuire encore 10 minutes. servir chaud.