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Tajine d'agneau et légumes
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Tajine d'agneau et légumes - Photo par rigaudATajine d'agneau et légumes - Photo par rigaudA@ RigaudA
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Par Gaelle

Tajine d'agneau, pommes de terre et brocolis.

Ingrédients

4 personnes
  • CuminCumin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • SafranSafran
  • Pomme de terre4 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon
  • Brocoli1 brocoli
  • Agneau4 morceaux d'agneau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper l'oignon en cube le plus petit possible, mettre un fond d'huile dans une cocotte et y déposer l'oignon, l'agneau, les épices, le sel et le poivre.
    Rajouter de l'eau jusqu'à ce que la viande soit couverte.
    Fermer la cocotte et laisser cuire pendant 20 min/30minutes.

  2. 2

    Rajouter les légumes, et laisser cuire encore 10 minutes. servir chaud.

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