Cuisine mexicaine

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Tomate et fromage sur lit de chips tortillas

A partager et à picorer...

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Chili sin carne

Découvrez cette recette qui vous fera voyager au Mexique ...

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Tacos au poisson et salsa de mangue à l'avocat

En attendant de servir ces tacos, proposez le gaspacho de la page 114 en apéritif : succès garanti ! Sachant que les mangues et les avocats1

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Brochettes de poulet façon Tex-Mex et maïs doux

Pimentez votre déjeuner avec cette très jolie recette.

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Burritos végétarien

Des galettes complètes aux légumes, quinoa et haricots noirs, riches en protéines et fibres.

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Ceviche à la Mexicaine

Un ceviche ultra savoureux... 

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Epis de maïs à la Mexicaine ou Elotes

Les Elotes, ce sont des brochettes d'épis de maïs cuits et parfumés aux épices. Un classique de la Street food au Mexique. 

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Tacos veggie avocat et tomates

On aime beaucoup cette recette qui se prépare en un clin d’œil et qui peut se décliner selon les saisons.

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Chili con carne facile et rapide au Cookeo

Si vous aimez les plats inspirés de la cuisine du monde, ce chili con carne ultra simple est pour vous. Bien relevé, il réchauffe au cœur1

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Nachos comme dans Death Proof

Ce mélange de fromage, de crème et de viande est à tomber dans cette recette Tex-Mex.

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