Chili con carne à ma façon
Une recette épicée et conviviale pour un moment à partager
La vraie recette de la sauce au fromage pour tortillas, chips mexicaines...
Une envie de tortillas ? oui, mais pas avec n'importe quelle sauce ! avec la fameuse sauce au fromage bien onctueuse. A servir aussi avec des chips mexicaines en am1
Bœuf à la mexicaine
Une pure merveille, typique de chez moi.
Tamales aux poires et chocolat
Les tamales, plat typiquement mexicain qui se confectionne cependant dans toute l'amérique latine est l'illustration de cuisine des pays ou la culture du maïs est e1
Salsa de tomates épicées
La salsa est une spécialité mexicaine, mi salade, mi dip. Elle se sert avec des poissons ou des viandes grillées mais elle est très chou1
Conchas méxicaines ou les brioches méxicaines
Brioches méxicaines
Tortilla en sandwich poulet-curry
Une idée de plateau-télé en accommodant un reste de poulet rôti..un sandwich épicé aux couleurs du Mexique....
Poulet tinga
Une recette d'origine mexicaine, présentée ici en version express.
Cuisine américaine : Chili con carne traditionnel
Convivial, savoureux et simple ...
Soupe mexicaine
Voici une soupe idéale pour des envies d'évasion !
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