Il s'agit d'une entrée généreuse qui peu également être servie en plat léger. La recette allie la douceur suave et sucrée des pommes avec la fermeté d'un fromage de1
il s'agit de pomme fruit caramelisées accompagné d'une pate feuilletté croustillante et d'un caramel au beurre salé ainsi que sa boule de glace vanille