Agneau du Périgord en Barbecue 'Braaï'

Vincent Arnould vous propose sa recette par laquelle il rend hommage à la Namibie.

Palet de chocolat à l'orange, au caramel de noix et curcuma

Des mendiants revisités de façon colorée. Le chocolat est à l'orange et les noix sont caramélisées au curcuma.

Madeleines du Périgord

Ma petite touche d'originalité : la fraise séchée du Périgord plongée dans les saveurs propre à ce terroir, les châtaignes.

Tartiflette à la mode périgourdine

Que des produits du Périgord pour revisiter la tartiflette.

Pâtes aux magrets séchés

Une salade de pâtes aux saveurs du Sud Ouest de la France... 

Poêlée du périgord noir

Sauté d'agneau du Périgord aux petit pois

Retrouvez d'autres recettes de l'AAPrA.

Pizza du Périgord