Mique sarladaise
Mique cuite dans un bouillon de légumes avec du petit salé demi-sel.
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Côte d'Agneau du Périgord
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un plat complet de saison, le gout de chataigne de la butternut est mis en valeur par les noix du crumble
Tarte périgourdine
Parfait pour un diner entre amis
Foie gras de canard confit sel de guérande et poivre noir
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Variation de foie gras en Périgord
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Financiers aux noix du Périgord
Dessert, biscuit pour le goûter, Eric Samson, chef au restaurant L'imaginaire à Terrasson en Dordogne nous offre sa recette de financier au noix du Périgord bien sûr…
