Flamiche au Maroilles traditionnelle
Un plat traditionnel du Nord.
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Flamiche au Maroilles très simple à faire
Recette régionale, idéale pour le repas du soir avec une salade.
Flamiche aux poireaux de Picardie
Cette recette familiale que faisait déjà ma grand-mère a toujours un succès fou car pleine des saveurs des poireaux, du beurre et croustillante à souhait.
Soissoulet de canard
Recette proposée par le chef Jean Michel Ducret du restaurant Le château de Neuville St Amand
Pastilla d'agneau, purée de haricot de soissons
Recette par proposée par le Chef Didier Pierrart du restaurant La paix
Tarte au maroilles économique
Une tarte garnie au maroille
Ficelles picardes
Crèpes farcies aux jambons et champignons.
Compotée de rhubarbe à la fraise-verveine aux parfums de roses !
Un hommage aux roses de Picardie...
Endives au Maroilles en papillote fumée
Une belle endive crémeuse au Maroilles dans son enveloppe fumée : même ceux qui disent ne pas aimer l'endive ont apprécié ce plat.
Mini Cassolette de crème brulée au foie gras
Une recette proposée par Picard
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