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Cuisine picarde
Ballottine de pintade fermière au maroilles

Ballottine de pintade fermière au maroilles

Recette réalisée à l'Auberge de la Forêt à Nouvion en Thiérache (02) par le Chef Rémy HARANT.

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La ficelle picarde

La ficelle picarde

Une spécialité de ma famille qui est en Picardie.

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Poulet au maroilles

Poulet au maroilles

Une recette douce et originale qui surpendra vos amis.

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Ficelles Picardes aux endives braisées

Ficelles Picardes aux endives braisées

Une spécialité régionale vraiment très gourmande à partager en famille !

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Fish and beans de Soissons !

Fish and beans de Soissons !

Sympa, en cadeau des haricots de Soissons ! 4 tranches de thon au réfrigérateur et nous voilà en cuisine pour préparer un fish and chips…

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Soupe oignons maroilles

Soupe oignons maroilles

Une petite soupe soupe bien parfumée.

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Tournedos Rossini au madère

Tournedos Rossini au madère

Une recette proposée par Picard

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Œuf cocotte au maroilles

Œuf cocotte au maroilles

Entrée chaude et consistante à base du produit du terroir de la Picardie : le Maroilles.

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Les véritables ficelles picardes

Les véritables ficelles picardes

Voilà l'authentique recette des ficelles Picardes qui ne sont pas de simple crêpes au jambon.

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