Poulet sauce au Maroilles
Cuisiner le poulet avec le Maroilles permet d'obtenir un plat bien chaud et très gourmand. La sauce devient crémeuse et nappe parfaitement la viande,1
Ficelles Picardes aux endives braisées
Une spécialité régionale vraiment très gourmande à partager en famille !
Tournedos Rossini au madère
Une recette proposée par Picard
Œuf cocotte au maroilles
Entrée chaude et consistante à base du produit du terroir de la Picardie : le Maroilles.
Ficelle picarde à la béchamel
Fine crêpe garnie de duxelles, de jambon et de béchamel.Cuite sur un lit de crème et gratinée.
Flamiche au Maroilles traditionnelle
Un plat traditionnel du Nord.
Flamiche au Maroilles très simple à faire
Recette régionale, idéale pour le repas du soir avec une salade.
Flamiche aux poireaux de Picardie
Cette recette familiale que faisait déjà ma grand-mère a toujours un succès fou car pleine des saveurs des poireaux, du beurre et croustillante à souhait.
Ballottine de pintade fermière au maroilles
Recette réalisée à l'Auberge de la Forêt à Nouvion en Thiérache (02) par le Chef Rémy HARANT.
Les véritables ficelles picardes
Voilà l'authentique recette des ficelles Picardes qui ne sont pas de simple crêpes au jambon.
