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Cuisine portugaise
Vous regardez : Pastéis de nata ou petits flans portugais Video 1 sur 13
Chowder de morue au madère

Chowder de morue au madère

Soupe épaisse, nourrissante, rappellant même le ragout.

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Pigeons comme au Portugal

Pigeons comme au Portugal

Recette facile et délicieuse.

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Sopa de Grao

Sopa de Grao

Mise en bouche : petite soupe de pois chiche à l'huile d'olive accompagnée d'un petit filet de morue pochée au lait servie avec une sauce brune au jus de viande et Porto

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Pudim à abade de prisco

Pudim à abade de prisco

Crème prise au porto et caramélisée, accompagnée de tuiles caramélisées à l'orange et d'un sorbet au Porto

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Soupe au vin de Porto

Soupe au vin de Porto

Recette revigorante et traditionnelle portugaise

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Soupe de Pâques

Soupe de Pâques

Soupe traditionnelle portugaise servie à Pâques.

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Dinde à la portugaise

Dinde à la portugaise

rôti de dinde a vin blanc, tomate et champignons.

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Croquetas de bacalao

Croquetas de bacalao

Beignets de pommes de terre à la morue. Un vrai cours !

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Pasteis de nata (tartelette de crème aux œufs)

Pasteis de nata (tartelette de crème aux œufs)

Les pastéis de nata est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. Cette tarte aux œufs est dégustée tiède et servie avec de la cannelle et du sucre glace.

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