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Cuisine régionale
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Le véritable Kougelhopf alsacien

Le véritable Kougelhopf alsacien

Cette brioche typiquement alsacienne à la pâte aérée et aux raisins se cuit traditionnellement dans un moule en terre cuite.

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Rizotto de poulet à la basquaise

Rizotto de poulet à la basquaise

Un peu de chaleur du Sud pour combler vos amis et colorer votre table

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Ratillons  au beurre noisette

Ratillons au beurre noisette

Nous appelons ratillons ici au bord de la mer ces petites raies pelées de la taille d'environ une main qui doivent être consommées très fraîches. Nous les préparons frites…

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Cocottes provençales

Cocottes provençales

Un accompagnement type de la belle région du sud, pleins de couleurs et de saveurs.

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Biscuits de Reims

Biscuits de Reims

Les biscuits de Reims destinés à être trempés dans du champagne sont souvent parfumés à la vanille et teintés de rose…

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Pizza niçoise

Pizza niçoise

Cette pizza sera parfaite avec une salade verte.

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