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Tartiflette rapide au reblochon fermier
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Tartiflette rapide au reblochon fermier - Photo par lamissDbXTartiflette rapide au reblochon fermier - Photo par lamissDbX@ LamissDbX
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Par LamissDbX

Idéale pour les hivers froids !

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche2 c. à s. de crème fraîche
  • Reblochon1 reblochon
  • Oignon1 oignon (facultatif)
  • Lardon200 g de lardons
  • Pomme de terre1,2 kg de pommes de terre à chair ferme En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Éplucher les pommes de terre.
    Cuire les pommes de terre à l'anglaise.
    A ébullition, surveiller la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans une pomme de terre.
    Lorsqu'elles seront cuites, la lame de couteau devra se planter sans résistance.
    Au terme de la cuisson, égoutter et laisser tiédir. (ne pas rafraichir !)
    Émincer l'oignon et le faire suer à la poêle avec un peu d'huile.
    Ajouter les lardons fumés et laisser suer quelques minutes de plus.
    Beurrer largement un plat à gratin.
    Couper en grosses lamelles la moitié des pommes de terre et les mettre au fond du plat à gratin.
    Ajouter la moitié des lardons et des oignons cuits.
  2. 2
    Ajouter le restant de pommes de terre coupées en lamelles et le restant de lardons et d'oignons cuits.
    Etaler la crème fraiche sur le dessus.
    Découper le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et le déposer sur vos pommes de terre.
    Enfourner à 250°C (th8).
    Jusqu'à ce que le reblochon fonde et gratine en surface.

Nutrition

818kcal41% AR*
41.5 gprotéines84% AR*
52.9 gsucres21% AR*
47 gmatières grasses68% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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