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Cuisine turque
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Su böregi (recette de börek à la turque)

Su böregi (recette de börek à la turque)

Le Su böregi est une recette traditionnelle turque que l'on adore à la maison. Ce sont des gourmandises salées très croustillantes.

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Boulettes roulées aux aubergines

Boulettes roulées aux aubergines

Recette turque de kebab aux boulettes de viande

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Simit turc brioché

Simit turc brioché

Recette de simit turc brioché en forme de couronne! Idéal pour les brunch!

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Boulghour à la carbonara

Boulghour à la carbonara

Marre des pâtes à la carbonara ? Essayez en version boulghour, vous ne serez pas déçu !

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Moussaka gratinée

Moussaka gratinée

Il existe une multitude de recettes de la moussaka, recette grecque très connue. Voici ma version.

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Pains aux feuilles de noyers

Pains aux feuilles de noyers

Ceci est une recette réalisée par ma tante en Turquie. C'est un pain qu'elle fait souvent pour les 4 heures. J'ai vraiment aimé la touche de noix dans le pain. à refaire…

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Findikli Revani

Findikli Revani

Un dessert turc à base de semoule que l'on réalise généralement au citron. J'ai découvert une version à la noisette qui ne nous a pas laissé indifférente :P  

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Pâte à pides

Pâte à pides

Je remercie Gaelle du blog La gourmandise est un joli défaut, de m'avoir fait découvrir ces délicieuses pizzas turques appelées plus communément…

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Crêpes Turques au poulet

Crêpes Turques au poulet

De délicieuses crêpes légèrement briochées, au poulet et aux légumes.

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