Brioche façon Tatin
Philippe ROBERT, Auberge du Prieuré Normand à Gasny.
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Croustillant de pommes en brochette de vanille
Sébastien BOULLAY, Casino du Lac à Bagnoles de l'Orne.
Croustillants de pommes et poires sur un sabayon au Calvados
Sébastien DEHODANG, Les Airelles à Neufchâtel en Bray.
Feuilleté de pommes au safran
Un dessert de chef gourmand et facile à préparer. Par Jean-Marie HUARD, Le Petit Coq aux Champs à Campigny.
Fondant de pommes au Calvados
Christian GIRAULT, Auberge de l'Abbaye à Beaumont en Auge.
Petit verre de crémeux au riz parfumé à la cannelle et compotée de rhubarbe
Alain HASTAIN, L'Attache à Falaise.
Poire pochée au miel, caramel au pommeau, tuile au carambar
Christophe HARDIER, Auberge Bucheoise à Buchy.
Tatin sur pommes et gingembre
Christophe PILLORGET, Auberge du Bec Fin à Mesnières en Bray.
Gratin de kiwi et poire au chocolat blanc
Un gratin qui marie douceur des fruits et la gourmandise du chocolat
Petites tartes au raisin blanc
Une façon différente de manger des fruits d'automne le raisin.
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