Endive blanc de poulet à la crème
Endive cuite a l'eau, blanc de poulet revenus avec petit oignons et crème fraîche le tout gratiné au four.
Vous regardez : Endives au jambon
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Jarret de veau aux endives braisées
Le jarret de veau, morceau moelleux, cuit à l'étouffée en même temps que les endives et leur donne une nouvelle saveur.
De mère en fille
Une recette aux chicons (endives) que nous nous passons de mère en fille depuis des générations.
Croustillants de foie gras à la compotée d'endives aux oranges
Une petite mise en bouche aux saveurs gourmands, parfumées et aux épices de Noël
Ch'ti tarte
Une ch'tite tarte du soir réconfortante...
Mijoté de chicon
Grosse soupe de chicon avec des boulettes de viandes.
Plancha de magret de canard, salade de chicons aux noix
Une recette proposée par Jean Marc Notelet pour IGP Canard du Sud Ouest. De fines tranches de magret de canard marinées avec du moromi et snackées sur de gros galets…
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