Chicons braisés et caramélisés à l'orange et au miel
J'adore les chicons braisés, endives pour les Français ;-), et ici j'ai voulu changé de l'ordinaire en les caramélisant avec du miel... et l'orange apporte de la douceur…
Vous regardez : Rillettes de lapin
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Potage aux poireaux, grains de moutarde à l'ancienne et cheddar
Voilà une bonne soupe réconfortante et qui réchauffe pour les soirs d'automne... ....ou d'hiver :-) Dosez moutarde, poivre et cheddar selon vos goûts ;-)
Verrine printanière au Tartare® Cranberry & Poivres
Une recette du chef Cyril Haberland, une étoile au Guide Michelin, en exclusivité pour Tartare.
Raviole de Tartare® Oignon rouge & Coriandre, bouillon vert
Une recette du chef Cyril Haberland, une étoile au Guide Michelin, en exclusivité pour Tartare.
Scampis au beurre d'agrumes, orange et pamplemousse, épicés au poivre long de Java
Une entrée facile à réaliser, délicieusement fruitée, qui mettra de la couleur à votre table :-) Elle pourra très bien convenir pour les fêtes de fin d'année qui approchent…
Potage aux champignons de Paris et au fromage de chèvre
Un délicieux potage de saison tout en douceur... Je ne mets pas de lait dans ma recette car je trouve que cela gâche le goût des champignons et que c'est plus fade,…
Verrines de crozets à la pancetta grillée et tomates cerise poêlées au miel
Une délicieuse salade de crozets servie en verrine pour l'apéro :-)
Douceur d'automne salade de fenouil cru et mâche
Un mélange de fenouil et mâche dans une salade légère.
Quichettes au crabe, fanes d'oignons nouveaux et curry
De délicieuses petites quiches apéritives réalisées avec les cups de pâte sablée de mon partenaire Pretagarnir ! Une recette…
Œuf cocotte aux crevettes grises et crème au parmesan
Il me restait des crevettes grises, quelques petites tomates cerise du jardin qui ont terminé de mûrir à l'intérieur... de quoi préparer des oeufs cocotte qui ont toujours…
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