Salade de céleri au roquefort

Une salade originale et fraîche

Ficelle Picarde

Une délicieuse spécialité picarde

Crème de potiron Giraumon à l'huile de noisette

En guise de mise en bouche en accompagnement de la crème émulsion façon Milkshake de crème de maroilles, butternut taillé en bâtonnets et Frits crevettes papillons panées…

Asperges à la mousse de cerfeuil en verrine

Poireaux, œufs mollets et éclats de bleu d'Auvergne

Menu pour la famille !

Crevettes en Chemise

Retrouvez des idées originales de tapas.

Duo de poissons marinés

Un délice de fraicheur

Brochette de melon de Cavaillon et gambas à l'anis vert

Retrouvez d'autres recettes avec le melon de Cavaillon

Soufflés de fromage de chèvre

Soufflés croustillants au fromage de chèvre : une deuxième cuisson des soufflés permet de mettre en valeur les contrastes entre intérieur et extérieur.