St-Jacques cuites au pain, émulsion d'oignons et champignons
Loïc HENRY, Auberges des Ruines à Jumièges.
Vous regardez : Rillettes de lapin
Video 1 sur 15
Tartare d'huîtres de Normandie sur gelée de crustacés, herbes fraîches et croustillant à la pomme
Wilfried CHAPLAIN, Le Donjon à Etretat.
Vinaigrette de praires au curry et herbes fraîches
Marc TELLIER, L'Ecaille à Rouen.
Escargots Vallée d'Auge à la coque
Thierry FLEURIOT, Le Grenier à sel à Mortagne au Perche.
Fricassée d'escargots au cidre et pommes caramélisées
Thierry DEMOGET, Les Capucines à Le Petit Quevilly.
Camembert pané aux amandes et pistaches en friture
Marc INESTA, La Préfecture de la Manche à Saint Lô.
Feuilleté maraîcher croquant, sauce fromage blanc à la ciboulette
Stéphane LEFEBVRE, Collège Langevin Wallon à Blainville sur Orne.
Salade de l'orson
Rémy MICHEL, La Paix à Forges les Eaux.
Tarte feuilletée aux courgettes, goujonnettes de sole et émulsion de basilic
Thierry DEMOGET, Les Capucines à Le Petit Quevilly.
Croustillants de sole aux épices, étuvée de légumes
Stéphane CAVELIER, Le Moulin de Connelles à Connelles.
- <<
- < Précédent
- 1602
- 1603
- 1604
- 1605
- 1606
- 1607
- Suivant >
- >>
160116081609161016201630164016501660167016801690110012001300140015001600170018001000