Salade de betterave à la Fourme d'Ambert, aux noix et aux raisins
Mariage réussi tant sur l'aspect esthétique que sur le goût. On dirait un concentré d'automne très goûteux et frais à la fois.
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Petite soupe pour se réchauffer
Soupe carottes pommes et vergeoise
Crumble courgettes-chèvre à la menthe
Voici un petit crumble léger parfait pour une petite entrée.
Corolle croustillante à la Fourme d'Ambert, figues, raisin muscat et miel de tilleul
Une entrée sucrée/salée gourmande, aux fruits d'autumne
Petite entrée de poivrons marinés et Beaufort au Basilic
Petite entrée toute colorée accompagnée se son petit feuilleté aux graines de Sésame.
Pâtés impériaux aux crevettes
C'est le plat asiatique que je préfère, croustillant dessus, moelleux à l'intérieur, de l'exotisme assuré !
Tagliatelles de céleri rave au parmesan et à l'huile de truffe
Une entrée très fine, pleine de saveurs
Bruschettas de Saumon Fumé
Pain de seigle agrémenté de saumon fumé et champignons, à déguster à l'apéritif ou en entrée...
Galette végétarienne au cantal, tomates & ses petits oignons
Il s'agit d'une bonne galette de blé noir avec des tomates des petits oignons fondants et du bon fromage fondant.
Soupe de saumon aux pommes de terre
Voilà une recette très parfumée pour les longues soirées d'hiver !
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