Foie gras au banyuls rouge, kumquate confit, épices et trait de cacao amer...
L'accord divin du moelleux rouge, de l'agrume confit et du cacao amer pour un foie gras très Noël !
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Crême brulée marrons-foie gras
Une entrée très festive où l'accord marron foie gras fonctionne parfaitement. A servir dans un plat à crème brûlée ou…
Crumble Courgette Chèvre
Une recette idéale en été qui mèle le fondant des courgettes, le coulant du chèvre et le croutillant du crumble.
Foie gras, cœur de poires caramélisées, réduction de cassis.
Un grand classic révisté, acidulé et original pour épater les convives et égaier les papilles.
Pancakes au jambon de poulet
Les pancakes ce sont comme des crèpes en plus rapide.
Foie gras poêlé et laqué Gavottes et amandes Banyuls et chocolat noir de Benoît Nihant
Tout était là sous mes yeux pour accompagner mon foie gras, des cerises du chocolat noir, des gavottes. Il ne restait plus qu'à terminer la recette
Fondant de potimarron, châtaignes et chèvre
Un fondant aux saveurs automnales relevées par le chèvre.
Petits cakes au cheddar et aux petits pois
Très simple à réaliser, ces petits cakes sont très jolis et délicieux tièdes avec une salade verte.
Tartes aux poireaux
Facile, bon et sans prise de tête
Moelleux au Comté & pignons de pin
Encore des moelleux ! oui j'adore ça aussi bien en apéritif qu'en entrée avec une salade verte , j'ai choisi de faire ceux ci avec du lait concentré non sucré , ce qui…
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