Caviar de champignons à l'aneth
Ce caviar peut être servi avec quelques tranches de pain ou encore avec des petits légumes croquants, quel délice!...
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Charlotte de crevettes et son coulis d'estragon
De préférence tiède, cette charlotte peut également être servie très froide, avec une salade par exemple.
Feuilletés de champignons et épinards
Les feuilletés ont l'avantage d'être simples et surprenants, faciles à réaliser et conviviaux!
Cake au chorizo, maroilles, cumin et tomates séchées
Un délicieux cake!
Tarte fenouil et tomates
Recette proposée Alain Alexanian.
Popovers
Ce sont des espèces de petits muffins salés, c'est idéal pour l'appétitif. Je les faits très souvent aux crevettes, mais on peux les faire avec du fromage,des tomates…
Muffin saumon et chèvre
Une variante salée des muffins dont je raffole.
Cake aux gésiers confits, baies de cassis & tomme de montagne
Un cake salé version sud ouest pour les pique-nique de juillet.
Tatin d'endives maison
La tarte tatin, bien connue pour être un grand classique de la gastronomie française, très souvent proposée et servie dans les restaurants, se décline aussi bien en sucré…
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