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Vol-au-vent de cabillaud au Philadelphia

Photo par : philad3
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 dl de lait
  • 2 càs de farine
  • 1/2 càs d'huile d'olive pour la cuisson
  • Garniture
  • 4 vol-au-vent, prêts à l'emploi
  • 1/2 poivron rouge, en morceaux
  • 100g de Philadelphia Ail & Fines Herbes Light
  • 1/2 poireau, en rondelles
  • 1/4 de fenouil, coupé grossièrement
  • 200g de cabillaud ou autre poisson blanc, en morceaux
  1. Étape 1 :

    Faites revenir le poireau, le fenouil et le poivron dans un peu d'huile d'olive.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez peu à peu le lait et le Philadelphia Ail et Fines Herbes Light, jusqu'à obtenir une sauce bien liée.

  4. Étape 4 :

    Disposez le poisson dans un plat allant au four et laissez cuire doucement pendant 4 minutes.

  5. Étape 5 :

    Remplissez les vol-au-vent avec le mélange.

  6. Étape 6 :

    Garnissez avec des herbes fraîches, comme de la ciboulette ou du basilic.

  7. Étape 7 :

    Servez avec une salade fraîche.

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