Tourte au fromage Neufchâtel
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Soupe aux œufs
Soupe avec biscottes un oeuf jaune et blanc
Salade de poire au roquefort
Mélange de poire melangé au roquefort cuit au four avec une salade, c'est divin.
Poêlé des gourmands
poeller rapidement du foie gras frais accompagnee de quelques bons cepes de bordeaux et de la mitraille e noirmoutier Sauce/reduire le jus de cuisson +cofniture d oignons
La tomatarte
Recette à la portée de tous, particulièrement pour les enfants d'école primaire débutant dans la cuisine.
Soupe de pois chiche à la menthe
Purée de pois chiche diluée au bouillon de volaille pour une part et à l'infusion de menthe pour l'autre servie à peine tiède dans un verre avec une spirale d'huile d'olive…
Petite pizza maison
Petite entrée, très facile à réaliser.
Noix de St Jacques au pineau des Charentes
Petite entrée savoureuse et rapide à réaliser
Escalopes de foie gras poélées sur tarte Tatin sauces au vieux porto et cacao
Sur une rondelle de pain au lait ou pain viennois pomme Grany caramelisé . Par dessus foie gras poeles sauce porto cacao autour.
Velouté à la brousse
Velouté de courge et choux fleur à la brousse