Potage de topinambour au foie gras

Un velouté pour les fêtes avec des morceaux de foie gras.

Foie gras servi sur œufs cocotte

Pour un dîners en tête-à-tête les oeufs cocottes au foie gras, c'est parfais !

Brochettes de noix de saint Jacques au romarin et citron

Une recette qui allie simplicité et présentation originale.les saint jacques sont en effet embrochées tout simplement sur un brin de romarin.

Carpaccio de homard et glace de Philadelphia - Sponge cake de concombre et poudre de mojito

L'onctuosité du Philadelphia mariée avec les produits de la mer

Tarte foie gras et canard

Recette délicieuse, pas très cher et facile a reproduire.

Foie gras en terrine aux figues

Recette ne nécessitant pas plusieurs jours de repos avant dégustation.

Croustillants de foie gras à la compotée d'endives aux oranges

Une petite mise en bouche aux saveurs gourmands, parfumées et aux épices de Noël

Cocotte d'œufs de caille pochés au foie gras et parfumé à l' orange