Foie ras sur galette de patate douce facile
Passion et Foie Gras...des mots faits l'un pour l'autre.
Passion et Foie Gras...des mots faits l'un pour l'autre.
La grenade apporte une petite touche sucrée très légère
Simple, rapide et des accents festifs en prémices aux réveillons...
Il est temps de commencer déjà à tester les menus en prévision des fêtes et de composer une sélection de plats qui sauront allier…
Cette recette originale aux saveurs subtiles est une occasion de découvrir le choux de mer. Une algue riche en fibres, fer et calcium.
Un magret de caille laqué avec un fond fait des parures de l'animal et réduit avec le fameux vinaigre de xeras, accompagné d'une escalope de foie gras frais juste poêlée…
Toutes ces variantes de foie gras regroupées dans la même assiette en font assurément « Le » plat de référence pour les fêtes de fin d'année. Accompagné d'une bonne bouteille…
L'accord divin du moelleux rouge, de l'agrume confit et du cacao amer pour un foie gras très Noël !
Le foie gras un produit très apprécié du terroir et ici revisité et présenté de manière très japonaise ! Cette recette remporte la 5ème place du concours Passionnément…
Tout était là sous mes yeux pour accompagner mon foie gras, des cerises du chocolat noir, des gavottes. Il ne restait plus qu'à terminer la recette
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